Entrantes

Servicio de pan con diferentes variedades y aceite oliva virgen extra

3.00€

Croquetas de Carrilleras de Wagyu Iberico (Unidad)

3€

Ensalada de Tomate de la Terreta en texturas

14,90€

Croquetas de Jamon de Wagyu Iberico (Unidad)

3€

Huevo poché sobre nido de patatas paja con crema de setas

12.90€

Anchoas del Cantábrico en mantequilla (Unidad)

3,00€

Steak Tartar de solomillo de vaca con tierra de pistachos

19,90€

Pan Bao con Papada Ibérica confitada (unidad)

7,50€

Timbal de patata violeta con Anguila Ahumada

18,90€

Ensaladilla de patata y Pulpo con mayonesa de erizos

19.50€

Salpicón de Marisco al estilo Bacai

16,50€

Gazpacho de Sandía

12.50€

Panache de Verduras de temporada de la huerta Valenciana con romescu

15.90€

Salmorejo de fresa con burrata

14,50€

Ceviche de Lubina al estilo Bacai

21.90€

Jamón 100% Ibérico de Bellota (100gr)

25.90€

Taco de Salmon curado con aguacate tatemado y gel de cítricos

19,90€

Carnes

Carrilleras de cerdo Ibérico estofadas al vino tinto

19.90€

Solomillo de vaca Gallega Tournedo Old School version 3.0

31.90€

Chuletón de Rubia Gallega (500gr) Dry Aged 45 días

45.00€

Entraña 100% Black Angus Irlandés

23.90€

Pluma de cerdo Ibérico

26.50€

De nuestros mares

Lomo de Atún al carbón (Balfegó)

25.50€

Merluza con Curry Verde

19.90€

Rape Alangostado con suquet de marisco

24,90€

Pulpo a la brasa con patatas revolconas y aceite de humo

22.50€

Guarniciones

Parmentier de patatas

4,00€

Patata al estilo Hash Browns

4,50€

Pimientos entreverados (El carrascal)

5,50€

Ensalada con vinagreta cítricos Valencianos

4,50€

Postres

Brownie de chocolate

7.50€

Jack & Sweet (un clásico reinventado)

7.50€

Tarta de queso Bacai, para los amantes del queso

8.50€

Apple Pie

7.50€

Torrija de Brioche

8.50€

Menú Bacai

Disponible de Lunes a Jueves en horario de comida. (Exc. Festivos)

29.90€

Primero a elegir entre:

Huevo poché sobre nido de patatas paja con crema de setas

Gazpacho de Sandía

Panache de Verduras de temporada de la huerta Valenciana con romescu

Ensalada de Tomate de la Terreta en texturas

Segundo a elegir entre:

Carrilleras de cerdo Ibérico estofadas al vino tinto

Merluza con Curry Verde

Pluma de cerdo Ibérico

Postre a elegir de la carta o café

Menú Infantil

15.00€

A elegir entre:

Burger de buey hecha en casa

Fingers de Pollo

Helado Artesano

Sabores a elegir: vainilla, chocolate o coco

Listado de alérgenos